結婚して12年くらい経ち
身についたことがあります。
それは
野菜の目利き。
・トマトはヘタが元気なもの
・果物は重たいもの
・葡萄は茎(枝？)が緑のもの
・ブロッコリーやレタスは芯が白いもの
鮮度の良いものの見分け方とか
ネットで検索すれば
いくらでも出てくるのだろうけれど
私は私の目と勘で見分けたい！
と、思うこと10年弱。
自分にとって間違いないと確信が持てるものを
いくつか発見することができました。
1ヶ月にかかる生活費も
だいぶやりくり上手になったと思います。
お料理のレパートリーも増えました。
味付けもだいぶ安定してきました。
こればっかりは修練あるのみ。
時間をかければ、できるようになるものですネ。
